martes, 28 de agosto de 2007

Romanescu la verdura fractal

La primera vez que vi esta increíble verdura fue en Getxo en una frutería de barrio y me quedé totalmente fascinado.
El romanescu es un cruce entre brécol y coliflor, tiene una clara forma fractal muy fácil de identificar. Podemos ver como se compone de una serie de 'conos' y estos a su vez de otros más pequeños inscritos en él.
¿Pero qué es la geometría fractal? Un objeto de forma fratal tiene una estructura que se repite en diferentes escalas. Esta geometría podría animarnos incluso a interpretar este objeto mediante un modelo recursivo. Esto es, un modelo cuya función es llamada una y otra vez por si misma hasta un límite predefinido.
Otra curiosa propiedad es que si calculásemos su volumen obtendríamos un valor finito sin embargo su superficie tiende a infinito.

Para saber más:
http://es.wikipedia.org/wiki/Fractal
http://es.wikipedia.org/wiki/Recursividad